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类风湿关节炎的食物疗法

  2009-01-19 09:10 
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导读:
由于类风湿性关节炎病程很长,恢复缓慢,患者必须长期服药治疗。若配合调理,不仅能增加疗效,而且可弥补药物治疗的不足和减少药物的毒副反应,对该病的治疗与康复十分有益。
 

由于类风湿性关节炎病程很长,恢复缓慢,患者必须长期服药治疗。若配合调理,不仅能增加疗效,而且可弥补药物治疗的不足和减少药物的毒副反应,对该病的治疗与康复十分有益。应用饮食疗法时应掌握以下原则:
 ■辨证配食  一般而言,风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒痹者宜用胡椒、干姜等温热之品,而禁忌生冷;湿痹者宜用苡米、黑豆等利湿之品;热痹者一般温热之邪交织,饮食要求清中能利,而不宜用辛辣刺激之品。
 ■适当烹饪
 一般不采取炸、烤、熬、爆等烹饪方法,以免有效成分被破坏,应采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法。
 ■合理饮食
  类风湿关节炎病人一般久病体虚,故饮食不可过量,进食要守时。饮食应以清淡为主,少量多餐,做到高蛋白、高维生素,脂肪、热量适中,低糖、低盐。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3∶2∶1为合适,动植物脂肪比例为2∶1为宜。全天饮食中热量的分配以早餐30%、午餐40%、下午餐10%、晚餐20%为合适。
■正确选食
 可适量选食富含维生素a、b、c、e丰富的蔬菜和水果,如胡萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、栗子、核桃、杏仁、葵花籽、草莓、香蕉等,以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。饮料以不含添加剂的果汁为宜,少喝汽水等易增加胃酸的饮料。
 

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